بذرهای گیاهی و خواص درمانی آن‌ها

به گزارش مملکت آنلاین، خواص درمانی بذرهای گیاهی را بخوانید.

تخم کتان

سرشار از امگا ۳ و فیبر رژیمی بوده و حاوی آنتی اکسیدان لیگنان  است که به تنظیم تولید استروژن، ارتقاء باروری، منظم کردن پریودها و کنترل علائم PCO (تنبلی تخمدان) کمک می کند.

 دانه‌های کنجد

این دانه ها، غنی از کلسیم، منیزیوم، روی و پروتئین هستند. همچنین، کربوهیدرات پایینی دارند و به علت داشتن محتوی بالای استرول های گیاهی(سزامین و سزولامین)، به کاهش کلسترول کمک می کنند.

 دانه های آفتابگردان (تخمه سیاه)

تخمه هی آفتابگردان، غنی از منیزیوم و سلنیوم هستند. همچنین، غنی از ویتامین E غنی هستند (ویتامین محلول در چربی که بعنوان آنتی اکسیدان نیز عمل می کند) وبه دلیل محتوای غنی از استرول های گیاهی، پایین آورنده ی  کلسترول، اثرات سودمند حفاظت قلبی نیز، هستند.

 تخمه کدو

این دانه ها، حاوی ریز مغذی های ارزشمند زیادی از جمله، منیزیوم، فسفر، منگنز، مس، آهن و روی(زینک) می باشد. این ریز مغذی ها با PCO (تخمدان پلی کیستیک) مبارزه می کنند. کمبود زینک با آلوپسیای آندروژنیک (ریزش مو) مرتبط است.

 دانه های چیا

فقط یک قاشق غذاخوری از این دانه های مغذی، ۵ گرم فیبر تامین می کند. این دانه ها، وقتی با آب مخلوط می شوند، بافتی ژله مانند را تشکیل می دهند که می توان از آن در تهیه ی اسموتی، سوپ، آش و حتی به عنوان جایگزین تخم مرغ در محصولات پخته شده استفاده کرد. دانه های چیا غنی از کلسیم، منیزیوم، آهن و روی هستند و نیز دوز خوبی از چربی های امگا ۳ را تامین می کنند.

تخم کنف یا شاهدانه

این دانه های مغذی و کرانچی، بسته هایی از فیبر و پروتئین هستند. آن ها همچنین، چربی های امگا ۳ را فراهم می کنند. ۲ قاشق غذا خوری شاهدانه، محتوی ۵ گرم پروتئین است و به عنوان یک منبع غنی از پروتئین به رژیم های غذایی گیاهی و گیاه خواری اضافه می شود.

انتهای پیام/