خوردن شکلات تلخ با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط است.
قیمت کاکائو به سرعت در حال افزایش است و برخی از شرکتهای صنایع غذایی آمریکایی هرشیز ممکن است به افزایش قیمتها ادامه دهد.
قیمت جهانی کاکائو با سبقت از سطح ۳ هزار و ۹۰۰ دلار به ازای هر تن، سقف قیمتی ۴۵ سال گذشته را شکست. قیمت کاکائو تنها در طول یک سال گذشته بیش از ۵۴ درصد رشد کرده است.
مدیرکل صمت لرستان گفت: بزرگترین طرح کیک، کلوچه، بیسکویت و شکلات در غرب کشور ۸۰ درصد پیشرفت داشته است.
بیست و دومین نمایشگاه بین المللی شیرینی، شکلات با حضور ۳۲۰ شرکت داخلی و ۳۰ شرکت خارجی امروز در محل دائمی نمایشگاههای بین المللی تهران آغاز شد.
به گفته دبیر انجمن صنفی صنایع بیسکویت، شیرینی و شکلات ایران واحدهای تولیدی ظرفیت خالی دارند و در سال جاری با توجه به افزایش قیمت مواد اولیه و کاهش قدرت خرید مردم این صنعت ۳۰ تا ۴۰ درصد بازار خود را از دست داده است.