قدیمی‌ترین نانوایی جهان در ترکیه کشف شد
قدیمی‌ترین نانوایی جهان در ترکیه کشف شد.
به گزارش مملکت آنلاین به نقل از سی‌ان‌ان، باستان‌شناسان قدیمی‌ترین نانوایی جهان را با قدمت شش هزار و ۶۰۰ سال قبل از میلاد مسیح در استان قونیه در جنوب ترکیه کشف کردند. این کشف در محوطه باستان‌شناسی «چتالهویوک» صورت گرفت.
سی‌ان‌ان به نقل از مرکز تحقیقات و کاربردهای علم و فناوری در دانشگاه نجم‌الدین اربکان ترکیه گزارش داد که یک سازه تنور عمدتا ویران شده را در منطقه‌ای به نام «میکان ۶۶» پیدا کرده است.
باستان‌شناسان در اطراف این تنور باستانی، گندم، جو، دانه‌های نخود و همچنین بقایای «اسفنجی» نان دایره‌ای شکل پیدا کردند. تجزیه و تحلیل باقی‌مانده آلی این نان نپخته و تخمیر شده، قدمت آن را هشت هزار و ۶۰۰ سال نشان می‌دهد.
علی اوموت ترکان، مدیر ماموریت کاوش و دانشیار دانشگاه آناتولی ترکیه در گفت‌وگو با سی‌ان‌ان نان کشف شده را «قدیمی‌ترین نان در جهان» توصیف کرد و گفت: «این نوع کوچک‌تر از یک قرص نان است که انگشتی در مرکز آن فشار داده شده است. این نان پخته نشده و تخمیر شده است. نشاسته داخل آن تا به امروز باقی مانده است».
انتهای پیام/