یک رستوران دانمارکی دوباره بهترین رستوران جهان شد

به گزارش مملکت آنلاین، نوما (Noma) در کپنهاگ به‌تازگی بهترین رستوران جهان در سال ۲۰۲۱ لقب گرفته است عنوانی که چهار بار دیگر هم به آن دست یافته بود.

رستوران‌های دانمارکی امسال در ۵۰ بهترین رستوران جهان عملکرد خوبی داشتند، زیرا Geranium (همچنین در کپنهاگ) در رتبه دوم قرار گرفت.

نام رنه ردزپی، آشپز دانمارکی قبلاً در سال‌های ۲۰۱۴، ۲۰۱۲، ۲۰۱۱ و ۲۰۱۰ همراه با نوما، در صدر رستوران‌های جهان نشسته بود. این رستوران اکنون صاحب سه ستاره میشلَن (michelin)، در رتبه‌بندی رستوران‌های برتر است.

در این رستوران چه خبر است؟

یکی از موردعلاقه‌ترین رستوران‌های روی کره زمین، نوما و بنیان‌گذار آن، رنه ردزپی، به دلیل ایجاد غذاهای جدید برگرفته از فرهنگ نورویک (اروپای شمالی) و الهام بخشیدن به یک نسل از سرآشپزها در سراسر جهان معروف است.

این رستوران قبلاً در سال‌های ۲۰۱۰، ۲۰۱۱، ۲۰۱۲ و ۲۰۱۴ به عنوان بهترین رستوران جهان انتخاب شد، اما در سال ۲۰۱۶ بسته شد و در سال ۲۰۱۸ در مکان جدیدی بازگشایی شد. این ورود دوباره با یک منوی خلاقانه و مخصوص هم همراه بود.

انتهای پیام/