بدلیل بحران اقتصادی، مصری‌ها به پرورش مرغ و خروس روی آورده‌اند
بسیاری از خانواده‌های مصری به پرورش مرغ و خروس در منزل برای مصرف شخصی روی آورده‌اند.
به گزارش مملکت آنلاین به نقل از العربی الجدید، افزایش هزینه‌های زندگی در مصر موجب شده است بسیاری از خانواده‌ها پشت بام منازل خود را به محل پرورش مرغ و خروس برای مصارف شخصی تبدل کنند.
تشدید فشارهای اقتصادی و معیشتی بر خانواده های مصری موجب شده است بسیاری از خانواده‌ها به سنتی قیمی که در اکثر خانه‌ها رواج داشت، یعنی پرورش مرغ و خروس روی پشت بام منازل روی بیاورند. این پدیده صرفا بازگشت به خاطرات گذشته نیست بلکه تلاشی برای تأمین مطمئن منبع پروتئین خانوار با قیمت قابل قبول با توجه به افزایش قیمت گوشت و تخم مرغ در بازار است.
پرورش مرغ و خروس در منازل در روستاها پدیده‌ای شایع است ولی اکنون بسیاری از خانواده‌های شهرنشین در اسکندریه و قاهره برای کاهش فشار هزینه‌های زندگی، پشت بام منازل خود را به این کار اختصاص داده‌اند و به تدریج در این کار مهارت پیدا کرده‌اند. البته این فعالیت بدون مشکل نبوده است چرا که رعایت نکردن نظافت قفس‌ها موجب تکثیر حشرات موذی و ایجاد بوی بد و در نهایت شکایت همسایه‌ها می‌شود.
«حمدی صبحی» کارشناس اقتصادی، روی آوردن خانواده های شهرنشین مصری به پرورش مرغ و خروس در منزل را دارای ریشه اقتصادی می‌داند چرا که تامین گوشت و تخم مرغ از این طریق هزینه بسیار کمتری نسبت به خرید آن از بازار دارد.
«باکینام ابراهیم» کارشناس تغذیه و بهداشت عمومی نیز معتقد است پرورش مرغ و خروس در منزل به رغم مشکلاتی که به همراه دارد، موجب می‌شود خانواده‌ها روی غذای طیور کنترل داشته باشند و گوشت و تخم مرغ تولید شده از این طریق، بدون هورمون و مواد شیمیایی باشد.
این کارشناس بهداشت عمومی در عین حال درباره خطرات این پدیده از جمله احتمال شیوع برخی بیماری‌ها مثل آنفلوانزای پرندگان و دیگر بیماری‌هایی که قابلیت سرایت به انسان را دارد هشدار داد.
وی همچنین گفت رعایت نکردن نظافت می‌تواند به مشکلات بهداشتی مثل تکثیر حشرات موذی و پراکنده شدن بوی بد منجر شود و بر بهداشت ساکنان محله تاثیر بگذارد.
انتهای پیام/