تولید ۱۰ میلیون تن شیر در کشور

رئیس سازمان دامپزشکی کشور اظهار کرد: امروزه بیش از ۱۰ میلیون تن شیر در کشور تولید می‌شود و مقصد صادرات از مازاد تولید نیز بیشتر به کشور چین است.

شیر به جای مصرف داخل، صادر می‌شود

شیر از ایران به کشور‌های همسایه صادر می‌شود، زیرا میزان تقاضا در داخل کشور برای این محصول کم شده است. طبق استاندارد‌های جهانی، سرانه مصرف لبنیات باید حدود ۱۶۵ کیلوگرم باشد، اما در ایران این مقدار به کمتر از ۷۰ کیلوگرم رسیده است. بر اساس آمار‌های سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد (FAO)، سرانه مصرف شیر در کشور‌های توسعه‌یافته بین ۱۵۰ تا ۳۰۰ لیتر است، در حالی که در ایران این عدد به‌شدت کاهش یافته است.