زنجبیل طبیعتی گرم و خشک دارد که مقوی هاضمه، باز کننده انسدادهای کبدی، ملین، مقوی حافظه، کبد و معده است. زنجبیل گرمی بخش، برنده بادهای غلیظ معده و روده، خشک کننده رطوبات و بلغم است و جهت اخراج خلط غلیظ به کار میرود و مواد غلیظ را لطیف میکند.
دانشمندان آمریکایی به این نتیجه رسیده اند مصرف زنجبیل برای زنان خطراتی را به همراه دارد.
میگرن یک بیماری آزار دهنده است که میتوان برای درمان آن به جای استفاده از مسکنهای شیمیایی از نوشیدنیهای مفید استفاده کرد.
مطالعه اخیر بر روی موش های آزمایشگاهی نشان می دهد که زنجبیل ممکن است به درمان افراد مبتلا به لوپوس و افراد آسیب پذیر در ایجاد لخته های خونی خطرناک کمک کند.
زنجبیل با نام علمی Zingiber officinale از ساقههای ظریفی به طول 30 تا 100 سانتیمتر برخوردار است...